Aluminium
Introduction
Les facteurs de risque sont des caractéristiques d'une personne, de son mode de vie et de son environnement, qui favorisent le développement d'une maladie. La génétique familiale peut aussi entrer en ligne de compte. Certains facteurs de risque peuvent être modifiés (par exemple, abaisser la tension artérielle); d'autres ne peuvent pas être modifiés (par exemple, l'âge d'une personne ou ses gènes).
La majorité des chercheurs ne considèrent plus l'aluminium comme un facteur de risque de la maladie d'Alzheimer. Par contre, certains scientifiques cherchent encore à déterminer si certaines personnes sont à risque de développer cette maladie parce que leur corps a de la difficulté à traiter les aliments renfermant les métaux suivants : cuivre, fer et aluminium.
Qu'est-ce
que l'aluminium ?
Nous connaissons surtout ce métal blanc léger sous forme de produits divers : casserole, poêlon, avion ou outil. Or l'aluminium, sous forme non métallique, représente jusqu'à huit pour cent de la surface terrestre.
Où
trouvons-nous ce métal ?
Dans
l'environnement
Sous forme non métallique, l'aluminium se retrouve partout. Puisqu'il existe dans le sol, les aliments en contiennent naturellement. L'eau potable en contient également à l'état naturel et certaines municipalités en ajoutent au cours du processus du traitement de l'eau. L'aluminium est ajouté à de nombreux produits alimentaires au cours du processus de fabrication. Certains cosmétiques contiennent de l'aluminium. On s'en sert également pour augmenter l'efficacité des médicaments ou réduire l'irritation qu'ils pourraient causer. L'aluminium est présent dans l'air que nous respirons, en raison de la sécheresse du sol, de la fumée et des vaporisateurs.
Dans
le corps
L'aluminium est toujours présent dans le corps, mais son rôle n'est pas élucidé. Une personne en santé absorbe très peu de l'aluminium qu'elle ingère; presque tout l'aluminium ingéré par une personne en santé est éliminé par les reins.
Pourquoi certains chercheurs sont-ils d'avis qu'il existe un lien entre l'aluminium et la maladie d'Alzheimer ?
Depuis plus de 40 ans, on étudie la possibilité qu'il existe un lien entre l'aluminium et la maladie d'Alzheimer. Cette recherche est toutefois caractérisée par de nombreuses découvertes contradictoires.
- Certaines études révèlent une concentration plus élevée d'aluminium dans les cerveaux des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer, tandis que d'autres tirent la conclusion contraire.
- La recherche ne constate pas une incidence plus élevée de la maladie d'Alzheimer chez les personnes exposées à l'aluminium en milieu de travail.
- Le thé est l'une des quelques plantes dont les feuilles accumulent des quantités élevées d'aluminium qui peuvent s'infiltrer dans cette boisson lors de l'infusion. Par contre, il n'est pas prouvé que la maladie d'Alzheimer est plus fréquente dans les cultures qui consomment de grandes quantités de thé.
- Il est malheureux que des études antérieures sur les animaux aient porté sur un animal qui est particulièrement susceptible à l'empoisonnement par l'aluminium, ce qui a entraîné de fausses conclusions sur les effets généraux de l'aluminium sur le corps.
Qu'en
est-il des casseroles et des poêlons ?
Il serait difficile de réduire de façon significative l'exposition à l'aluminium simplement en évitant l'aluminium dans les casseroles et poêlons, le papier d'aluminium, les cannettes de boissons gazeuses et autres produits. Même si l'aluminium était clairement établi comme un facteur de la maladie d'Alzheimer, ces méthodes d'exposition à l'aluminium ne contribuent qu'un très petit pourcentage de l'aluminium ingéré par une personne type.
Sommaire
À l'heure actuelle, il n'existe aucune preuve convaincante que l'aluminium augmente le risque de contracter la maladie d'Alzheimer.
[Ce feuillet a été préparé à titre informatif seulement et ne représente pas un conseil, une approbation ou une recommandation à l'égard des produits, des services et des entreprises, ni une déclaration et description des caractéristiques à leur sujet de la part de la Société Alzheimer du Canada. Le feuillet d'information ne vise aucunement à remplacer le diagnostic clinique posé par un professionnel de la santé.]
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