Choix alimentaires sains

La majorité d'entre nous est consciente que les aliments sains sont bons pour la santé et peuvent réduire le risque de certaines maladies, telles les maladies du cœur, les AVC et le diabète. Mais saviez-vous que ces problèmes de santé peuvent aussi accroître votre risque d'être atteint de la maladie d'Alzheimer? Non seulement des choix alimentaires sains améliorent l'ensemble de votre état de santé, mais ils sont aussi bénéfiques pour la santé de votre cerveau. Les preuves scientifiques indiquent qu'un régime alimentaire sain sur une longue période aide à maintenir les fonctions cérébrales, ralentit le déclin de la mémoire et peut aider à réduire votre risque d'être atteint de la maladie d'Alzheimer.

Le Guide alimentaire canadien pour manger sainement est conçu pour nous aider à faire des choix avisés en matière d'alimentation. Il convertit la science de l'alimentation équilibrée en un modèle pratique de choix alimentaires qui répond aux besoins de chacun en éléments nutritifs, qui favorise la santé et réduit le risque de maladies chroniques liées à la nutrition.

Cinq lignes directrices de Santé Canada pour manger sainement :

  1. Agrémentez votre alimentation par la variété.
  2. Dans votre alimentation, donnez la plus grande part aux céréales, aux pains et aux autres produits céréaliers ainsi qu'aux fruits et aux légumes.
  3. Optez pour des produits laitiers moins gras, des viandes plus maigres et des aliments préparés avec peu ou pas de matières grasses.
  4. Cherchez à atteindre et à maintenir un poids santé en étant régulièrement actif et en mangeant sainement.
  5. Lorsque vous consommez du sel, de l'alcool ou de la caféine, faites-le avec modération.

Vous pouvez stimuler encore plus votre cerveau en choisissant de consommer des aliments nutritifs tels que les bons gras et en incluant des aliments riches en antioxydants.

Faites des choix alimentaires sains

  • Décorez votre assiette aux couleurs de l'arc-en-ciel.
    • En général, les fruits et les légumes bleus et pourpres débordent d'antioxydants. Les mûres, les bleuets, le chou rouge et les prunes sont tous d'excellents choix alimentaires.
    • Passez au vert chaque jour avec des fruits et des légumes qui sont bons pour votre cerveau et bons pour vos os, vos dents et vos yeux, notamment les avocats, le brocoli, le céleri, les concombres, les pois, les épinards, les poires, le melon miel, et bien d'autres.
    • Choisissez les fruits et les légumes dans les tons de blanc, beige et brun, notamment les bananes, le chou-fleur, les pommes de terre, les navets, les oignons et l'ail.
    • Faites briller le soleil dans votre assiette avec des fruits et des légumes oranges et jaunes, dont les pamplemousses, le cantaloup, la courge musquée, les pêches, la papaye, les oranges, la patate douce, les poivrons jaunes et les citrons.
    • Le rouge est de mise chaque jour. Les betteraves, les framboises, les raisins rouges, les radis, les tomates, les poivrons rouges, le melon d'eau, la rhubarbe, la grenade et les cerises ne sont que quelques-uns des excellents choix de couleur rouge.
  • Consommez des pains, des céréales et des grains à teneur élevée en fibres, et des protéines animales faibles en gras. Ajoutez de la saveur à vos plats grâce aux fines herbes, aux épices, aux noix et aux olives. Vous n'avez pas à renoncer à la saveur pour manger sainement.
  • Maintenez un poids santé en consommant des portions appropriées et des collations saines, et en buvant beaucoup d'eau. Planifiez vos repas à l'avance afin de ne pas laisser vos choix de plats santé au hasard.
  • N'oubliez pas les aliments riches en huiles omega-3, comme les poissons d'eaux froides (p. ex. truite, saumon et noix).
  • En matière d'alimentation et de santé du cerveau, fixez-vous des objectifs raisonnables et soyez patient. En suivant des lignes directrices de base pour manger sainement, la santé de votre cerveau pourrait s'améliorer.
  • Pour connaître d'excellentes façons d'agir face à la santé de votre cerveau, visitez nos pages CyboulotMD.

take action

Ressource : Guide alimentaire canadien pour manger sainement

Remarque : Vous devez tenir compte de vos capacités, votre état de santé et vos intérêts lorsque vous choisissez des activités pour améliorer la santé de votre cerveau. Si vous avez des questions au sujet de votre situation, parlez-en à votre médecin ou prestataire de soins de santé.


Mise à jour : 10/11/12